Creppe de Chocolate com Mogango

Ola!

Existem várias receitas de crepppe, porém no inverno de 2007, decidi modificar a tradicional receita de creppe de morango, adicionando chocolate do tipo Nutela. Concordo que para aqueles que não apreciam muito o doce, o prato apresenta um certo grau de exagero no sabor de açúcar. Porém, de modo geral, conquista o coração daqueles que gostam de doce.

O preparo da massa de creppe é bem simples.

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 e 1/4 xícara de chá de leite
1 ovo
10 gotinhas de baunilha
uma pitadinha de sal.

Misturar todos os ingredientes num liquidaficador e bater por 30 segundos. Utilizar uma frigideira anti aderente pré aquecida com um filetinho de óleo para evitar que a massa grude. Com a ajuda de uma concha, coloque a massa na frigideira e deixa por aproximadamente por 20 segundos cada lado. Quando estiver consistente, adicionar o Nutela e fechar a massa para que o chocolate se aqueça e derreta levemente dentro do creppe.

Calda de morango

1 bandeja de morango
açúcar a gosto

Colocar os morangos numa panela e adicionar algumas colheres de açúcar. Leve ao fogo. Alguns segundos depois, o morango começa a soltar agua que irá se misturar com o açúcar e iniciar um leve processo de caramelização (caramelo bem claro, quase branco).

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Após o crepppe pronto, coloca-lo num prato e enfeitar com a calda de morango.


Dica: Para efeitos visuais, pode usar um cálice de conhaque e flamba-lo. Servir enquanto ainda pega fogo.


Espero que gostem!


Bom final de semana

Tarifas Administrativas cobradas pelos bancos

Olá!

Essa semana vamos discutir sobre tarifas administrativas cobradas pelos bancos comerciais no Brasil. Como é do conhecimento de todos, essas tarifas não são baixas, onerando cada vez mais as operações realizadas nos bancos.

Na semana passada discutimos sobre fundos de previdência e esses são fundos que apresentam as maiores tarifas cobradas entre os fundos de investimentos de um banco. Para os leitores que desejam realizar investimentos em fundos de previdência, minha dica é: pesquisem! Façam cotações em outros bancos, negocie com seu gerente tarifas menores.

A dica também serve para os que desejarem realizar aplicações financeiras nos bancos. Tente negociar com o gerente tarifas administrativas menores (o que na minha opinião será algo difícil de conseguir, mas que dependendo da relação que o leitor tiver com o banco, é possível conseguir algum desconto.).

As tarifas administrativas estão tão elevadas, que alguns fundos de renda fixa estão apresentando rentabilidade líquida (ou seja, descontado todas os impostos e taxas) menor que a rentabilidade da poupança. O argumento dos bancos é previsível: a taxa de juros que remunera aplicações em poupança esta elevada. Discordo! Estudos realizados por profissionais do setor financeiro apontam para um elevado nível de tarifas bancárias nos últimos anos, sinalizando uma nova fonte de ganhos para esse setor além da taxa de juros cobradas nos empréstimos.

A dica é pesquisar, fazer cotações, buscar tarifas menores, ou benefícios concedidos pelos bancos como contas correntes isentas de tarifa, ou operações que possam reduzir o custo dessas tarifas bancárias.

Solicite que o gerente de seu banco lhe forneça uma tabela com as tarifas cobradas por cada operação, e o mais importante: verifique se as tarifas foram cobradas de acordo, e caso não seja, reclame. Você é o cliente do banco, e ele deve explicações sobre os encargos debitados em sua conta corrente. Fiquem atentos!

Lembrem-se que o inverno esta chegando, assim como as aconchegantes noites de founde com vinhos... economizar hoje para ganharmos uma boa garrafa de vinho daqui a umas semanas não é uma má ideia, não ?

Bom final de semana!



Dúvidas: alexpaes82@gmail.com

Poupança para o Futuro

Na semana passada estava assistindo o um programa de entrevista na Tv a cabo, e o convidado era o economista e professor do Ibmec, Eduardo Gianetti. O ponto central da discussão foi que nossa expectativa de vida aumenta a cada ano que passa, ou seja, hoje é absolutamente normal acreditarmos que chegaremos aos 80 anos sem grande dificuldade. Por um lado, a melhora das ciências medicas, juntamente com a preocupação dos hábitos saudáveis das pessoas (academias, por exemplo), possibilita que esse expectativa torne-se real para nossa geração, ao contrario da geração de nossos avós. Do outro lado da moeda, temos um mercado de trabalho que renova sua mão de obra cada vez mais cedo, ou seja, a idade que o profissional é considerado velho para o mercado esta cada vez menor. Hoje é muito comum ouvir que aquele executivo de trinta e poucos anos que perdeu o emprego já esta meio velho para se recolocar.

Isso é preocupante, pois ao mesmo tempo que a expectativa de vida aumenta, a probabilidade de nos mantermos estáveis no mercado de trabalho diminui. O resultado disso é que devemos viver a maior parte de nossa vida sem uma renda garantida, como salários, mesadas, bolsas....

Por isso, nos dias atuais, a necessidade de criação de uma poupança, fundos, uma reserva para o futuro se tornou algo realmente importante.

Portanto, para aqueles que decidirem pouparem seu suado dinheirinho, aconselho a verificar as taxas administrativas cobradas pelos planos de previdência dos bancos. Atualmente esses fundos apresentam rentabilidades inferiores a aplicações em CDBs e Tesouro Direto.


Boa Semana !